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    高考食品質(zhì)量與安全專業(yè)代碼及開設(shè)大學(xué)名單排名(原創(chuàng))

    更新:2023-09-19 02:15:05 高考升學(xué)網(wǎng)

    高考食品質(zhì)量與安全專業(yè)代碼及開設(shè)大學(xué)名單排名(原創(chuàng))

    一、食品質(zhì)量與安全專業(yè)代碼

    專業(yè)代碼:082702

    相近專業(yè):

    食品科學(xué)與工程 糧食工程 乳品工程 釀酒工程 葡萄與葡萄酒工程 食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)教育 烹飪與營養(yǎng)教育

    二、食品質(zhì)量與安全專業(yè)深度解讀

    學(xué)制4年學(xué)位 工學(xué)學(xué)位

    學(xué)習(xí)目標(biāo)

    食品質(zhì)量與安全是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ),研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系,食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量的管理。它是食品科學(xué)和與預(yù)防醫(yī)學(xué)的主要組成部分,是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的主要橋梁,其基本任務(wù)是通過對食品、加工的管理和控制,保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量,促進(jìn)人體的健康。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,消費(fèi)者越來越關(guān)注飲食與健康的關(guān)系。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)地質(zhì)量管理,從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理,擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品毒理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域。它在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的關(guān)系,本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、食品科學(xué)以及營養(yǎng)與食品安全的基本知識和技能,能在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等領(lǐng)域,從事和營養(yǎng)與食品安全有關(guān)的技術(shù)、管理、策劃、食品生產(chǎn)及教學(xué)、研究等相關(guān)工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

    學(xué)習(xí)要求

    根據(jù)社會的需要和學(xué)科的發(fā)展在加強(qiáng)食品科學(xué)和營養(yǎng)與食品安全專業(yè)的理論教學(xué)的同時(shí),特別是注重學(xué)科的交叉和事例,培養(yǎng)學(xué)生既具有營養(yǎng)與食品安全的基本理論,知識和技能,又具備食品生產(chǎn)知識和技能。同時(shí)注重加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐動手能力和獨(dú)立思考的教育,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)研究能力。使畢業(yè)生具有較強(qiáng)的擇業(yè)競爭能力和較寬的就業(yè)適應(yīng)能力。

    主要課程

    普通生物學(xué)、食品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、人體機(jī)能學(xué)(人體生理、生化與病理生理)、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、功能食品、食品企業(yè)管理等。

    三、食品質(zhì)量與安全專業(yè)開設(shè)大學(xué)名單及排名

    開設(shè)院校及排名
    1中國農(nóng)業(yè)大學(xué)地區(qū):北京類別:農(nóng)林隸屬:教育部A+
    2浙江工商大學(xué)地區(qū):浙江類別:財(cái)經(jīng)隸屬:浙江省教育廳A+
    3江南大學(xué)地區(qū):江蘇類別:綜合隸屬:教育部A+
    4南京農(nóng)業(yè)大學(xué)地區(qū):江蘇類別:農(nóng)林隸屬:教育部A+
    5西北農(nóng)林科技大學(xué)地區(qū):陜西類別:農(nóng)林隸屬:教育部A+
    6沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)地區(qū):遼寧類別:農(nóng)林隸屬:遼寧省教育廳A
    7江蘇大學(xué)地區(qū):江蘇類別:綜合隸屬:江蘇省教育廳A
    8天津科技大學(xué)地區(qū):天津類別:理工隸屬:天津市教育委員會A
    9南昌大學(xué)地區(qū):江西類別:綜合隸屬:江西省教育廳A
    10華中農(nóng)業(yè)大學(xué)地區(qū):湖北類別:農(nóng)林隸屬:教育部A
    開設(shè)院校及排名
    1華南理工大學(xué)地區(qū):廣東類別:理工隸屬:教育部A
    2陜西師范大學(xué)地區(qū):陜西類別:師范隸屬:教育部B+
    3浙江工業(yè)大學(xué)地區(qū):浙江類別:理工隸屬:浙江省教育廳B+
    4河北農(nóng)業(yè)大學(xué)地區(qū):河北類別:農(nóng)林隸屬:河北省教育廳B+
    5南京師范大學(xué)地區(qū):江蘇類別:師范隸屬:江蘇省教育廳B+
    6華南農(nóng)業(yè)大學(xué)地區(qū):廣東類別:農(nóng)林隸屬:廣東省教育廳B+
    7華東理工大學(xué)地區(qū):上海類別:理工隸屬:教育部B+
    8廣東海洋大學(xué)地區(qū):廣東類別:農(nóng)林隸屬:廣東省教育廳B+
    9渤海大學(xué)地區(qū):遼寧類別:綜合隸屬:遼寧省教育廳B+
    10東北農(nóng)業(yè)大學(xué)地區(qū):黑龍江類別:農(nóng)林隸屬:黑龍江省教育廳B+
    開設(shè)院校及排名
    1寧波大學(xué)地區(qū):浙江類別:綜合隸屬:浙江省教育廳B+
    2西南大學(xué)地區(qū):重慶類別:綜合隸屬:教育部B+
    3吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)地區(qū):吉林類別:農(nóng)林隸屬:吉林省教育廳B
    4河南科技學(xué)院地區(qū):河南類別:師范隸屬:河南省教育廳B
    5哈爾濱商業(yè)大學(xué)地區(qū):黑龍江類別:財(cái)經(jīng)隸屬:黑龍江省教育廳B
    6暨南大學(xué)地區(qū):廣東類別:綜合隸屬:國務(wù)院僑務(wù)辦公室B
    7山東農(nóng)業(yè)大學(xué)地區(qū):山東類別:農(nóng)林隸屬:山東省教育廳B
    8山東師范大學(xué)地區(qū):山東類別:師范隸屬:山東省教育廳B
    9南京財(cái)經(jīng)大學(xué)地區(qū):江蘇類別:財(cái)經(jīng)隸屬:江蘇省教育廳B
    10中國計(jì)量大學(xué)地區(qū):浙江類別:理工隸屬:浙江省教育廳B
    開設(shè)院校及排名
    1杭州師范大學(xué)地區(qū):浙江類別:師范隸屬:浙江省教育廳B
    2北京聯(lián)合大學(xué)地區(qū):北京類別:綜合隸屬:北京市教育委員會B
    3天津商業(yè)大學(xué)地區(qū):天津類別:財(cái)經(jīng)隸屬:天津市教育委員會C+
    4河北科技大學(xué)地區(qū):河北類別:理工隸屬:河北省教育廳C+
    5大連工業(yè)大學(xué)地區(qū):遼寧類別:理工隸屬:遼寧省教育廳C+
    6齊魯工業(yè)大學(xué)地區(qū):山東類別:理工隸屬:山東省教育廳C+
    7陜西科技大學(xué)地區(qū):陜西類別:理工隸屬:陜西省教育廳C+
    8沈陽師范大學(xué)地區(qū):遼寧類別:師范隸屬:遼寧省教育廳C+
    9吉林大學(xué)地區(qū):吉林類別:綜合隸屬:教育部C+
    10鄭州輕工業(yè)學(xué)院地區(qū):河南類別:理工隸屬:河南省教育廳C
    開設(shè)院校及排名
    1吉首大學(xué)地區(qū):湖南類別:綜合隸屬:湖南省教育廳C
    2河南工業(yè)大學(xué)地區(qū):河南類別:理工隸屬:河南省教育廳C
    3河南科技大學(xué)地區(qū):河南類別:理工隸屬:河南省教育廳C
    4武漢輕工大學(xué)地區(qū):湖北類別:理工隸屬:湖北省教育廳C
    5青島農(nóng)業(yè)大學(xué)地區(qū):山東類別:農(nóng)林隸屬:山東山教育廳C
    6廣東藥科大學(xué)地區(qū):廣東類別:醫(yī)藥隸屬:廣東省教育廳C
    7韶關(guān)學(xué)院地區(qū):廣東類別:綜合隸屬:廣東省教育廳C
    8上海理工大學(xué)地區(qū):上海類別:理工隸屬:上海市教育委員會C
    9石河子大學(xué)地區(qū):新疆類別:綜合隸屬:新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)D
    10甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)地區(qū):甘肅類別:農(nóng)林隸屬:甘肅省教育廳D

    四、食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景及方向

    食品質(zhì)量與安全專業(yè)的本科畢業(yè)生一般選擇繼續(xù)深造,因?yàn)閲覍Υ朔矫娴娜瞬判枨笾饾u向尖端人才發(fā)展。畢業(yè)后可到全國各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作。

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