一、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)主要學什么

1．專業(yè)課程
食品生物化學、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術、食品微生物檢測技術、食品質(zhì)量與安全控制技術等。
2．實習實訓
在校內(nèi)進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術、食品微生物檢測技術、焙烤食品加工技術、果蔬貯藏與加工技術、肉品加工技術、藥物殘留檢驗技術、食品添加劑應用與檢測技術等實訓。
在農(nóng)產(chǎn)品（食品）企業(yè)進行實習。

二、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)未來從事什么工作

主要面向農(nóng)產(chǎn)品加工及農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)，在農(nóng)產(chǎn)品加工、品控、檢驗、銷售崗位群，從事農(nóng)產(chǎn)品加工、品控、檢驗、銷售與管理等工作。

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)， 掌握農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品營銷及管理基本知識，具備農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品檢驗、農(nóng)產(chǎn)品流通的質(zhì)量管理能力， 從事工廠化的農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品檢驗、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理和營銷等工作的高素質(zhì)技術技能人才。

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