食品生物技術專業(yè)就業(yè)前景

食品生物技術專業(yè)就業(yè)前景主要是在食品生產企業(yè)、食品質量監(jiān)督及衛(wèi)生防疫等部門從事相關的生產、檢驗、經營、管理、科研等工作。

食品生物技術專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)能從事食品生物領域的生產與技術管理工作的高級技術應用性專門人才。

食品生物技術專業(yè)核心能力

具有分析解決食品生物技術應用中的工程技術和生產管理的能力。

食品生物技術專業(yè)課程設置

專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：化學基礎、微生物學基礎、食品工程原理、生物工藝學、食品生物技術、釀酒工藝、釀造食品工藝、酶制劑、食品檢驗技術、化學分析技能鑒定、微生物培菌工技能鑒定、釀造工技能鑒定、食品檢驗工技能鑒定、綜合實訓、課程設計、畢業(yè)設計等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。