學費按照福建省物價局、財政廳、教育廳閩價[2000]費字245號文核定標準范圍收取，高職（專科）收費標準為：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)、食品加工技術(shù)專業(yè)和食品加工及管理專業(yè)學費5500元/生/學年，其它專業(yè)學費均為6000元/生/學年。住宿費按照省物價局、財政廳閩價費[2006]297號文制定的標準進行收費，住宿費為600～1200元/生/學年。學生退費按省物價局、財政廳、教育廳閩價[2005]費435號文規(guī)定辦理。

廈門海洋職業(yè)技術(shù)學院前身是愛國華僑領(lǐng)袖陳嘉庚先生創(chuàng)辦于1920年的集美水產(chǎn)學校。學院坐落于風景秀麗的“海上花園”廈門經(jīng)濟特區(qū)，現(xiàn)有思明和翔安兩個校區(qū)，占地面積732畝，在校生5400人。

　　學院立足廈門經(jīng)濟特區(qū)，堅持“以能力為本位,以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學方向。設(shè)有航海技術(shù)、工商管理、生物技術(shù)、信息技術(shù)、機電工程等五個系二十四個專業(yè)，辦學特色鮮明。

　　學院十分注重內(nèi)涵建設(shè)，堅持依法治校、質(zhì)量立校，依照ISO9001質(zhì)量管理體系的國際先進管理模式，建立了教育和培訓質(zhì)量體系，確保人才培養(yǎng)的質(zhì)量。學院與廈門50多家知名企業(yè)建立校企合作，實施“訂單式”人才培養(yǎng)模式和“工學結(jié)合”的教學模式。學院重視強化學生職業(yè)能力的培養(yǎng)，全面實施“雙證書”、“多證書”制度。畢業(yè)生深受用人單位歡迎，連續(xù)幾年來，畢業(yè)生就業(yè)率達90%以上。

　　學院重視成人教育、各類職業(yè)培訓技能鑒定�，F(xiàn)有成人教育8個專業(yè)，設(shè)有國家社會保障部職業(yè)技能鑒定站、農(nóng)業(yè)部行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定站、農(nóng)業(yè)部臺灣漁工培訓中心，開展初、中高級職業(yè)資格認證工種20多個。設(shè)有國家海事局船員培訓中心，開展三副、三管輪、機工、水手等適任證書培訓。學院注重國際交流與合作，目前與德國國際管理與經(jīng)濟學院合作舉辦“汽車管理”專業(yè)，2008年秋季開始招生。

　　學院弘揚“嘉庚”精神，秉承“誠毅”校訓，八十多年來，培養(yǎng)了數(shù)以萬計的畢業(yè)生遍及華夏大地和世界五洲。在新的歷史機遇面前，學院全體師生員工正在圍繞“跨越式發(fā)展，努力創(chuàng)建示范性高職學院”的宏偉目標而努力奮斗。